Mots-clés – arabe
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Arbīṭ ou la purée d'herbes sauvages des Babors [Texte intégral]Une étude ethnolinguistique d'une recette menacéeParu dans Revue d’ethnoécologie, 17 | 2020
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Céréales, pains, levains et fours dans la région d'El Hoceima [Texte intégral]Techniques alimentaires et notes sur des parlers arabes à la frontière de la berbérophonieParu dans Revue d’ethnoécologie, Supplément 1 | 2017